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協同食品株式会社は、学校給食を中心に主に魚介類・調味料・国産乾物類等の納入を行っています。

電話でのお問い合わせはTEL.03-3999-1557

〒179-0075 東京都練馬区高松3-20-13

魚介類―魚種一覧HEADLINE

魚介類の加工について

  • 魚介類は弊社工場にて加工しておりますので、ご要望に応じて様々なカット加工に対応しています。

    ・バーガー用に切ってほしい
    ・1pの厚さに切ってほしい
    ・アルミ容器に入るように切ってほしい
    ・春巻きの皮で巻きやすいように細長く切ってほしい
    ・いかを希望のサイズ(0.5×5p、1×3p、1.5×4p等)に切ってほしい
  • その他、塩漬け・西京漬け等の味付け、澱粉付け・パン粉付けなどにも対応しています。
  • 弊社取扱の魚種でしたらどれでもすり身に加工できます。2種類以上の混合すり身も承ります。すり身は全て無添加・無着色で製造しています。

魚切身・角切り用等

 品名  漁獲海域・産地  備考
 秋鮭  オホーツク海根室海峡・北海道  放射線検査済
 銀鮭  チリ チエロ島付近・チリ  放射線検査済
 紅鮭  アラスカ・カナダ沖・アラスカ  
 トラウトサーモン  チリ沖・ノルウェー  
 ます  北海道・北海道  放射線検査済
 信州サーモン  長野県内・長野  
 上メルルーサ  ニュージーランド近海・ニュージーランド  
 並メルルーサ  大西洋アルゼンチン沖・アルゼンチン  放射線検査済
 ホキ  太平洋ニュージーランド近海・
ニュージーランド
 放射線検査済
 たら  太平洋北海道沖・北海道  放射線検査済
 真だら  大西洋アリューシャン列島付近・アメリカ  
 銀だら  アラスカ沖・アラスカ  
 目鯛(シルバー)  太平洋ニュージーランド近海・
ニュージーランド
 放射線検査済
 甘鯛(キングクリップ)  ニュージーランド沖・ニュージーランド  
 黒むつ  ニュージーランド沖・ニュージーランド  
 銀むつ  チリ  
 金目鯛  ニュージーランド沖・ニュージーランド  
 赤魚(メヌケ)  大西洋アラスカ沖・アラスカ  放射線検査済
 オキメダイ  ニュージーランド沖・ニュージーランド  
 スズキ(ナイルパーチ)  アフリカ ビクトリア湖・アフリカ  
 スイ(ソイ・ナガメバル)  アメリカ  
 まぐろ(カジキマグロ)  太平洋、大西洋・神奈川  放射線検査済
 めかじき  インド洋・静岡  放射線検査済
 もうかさめ  気仙沼  
 アブラカレイ  アメリカ  
 ぶり  八戸沖・青森  放射線検査済
 いなだ  日本海・九州  放射線検査済
 はまち  愛媛  
 かつお  太平洋ハワイ沖・静岡  放射線検査済
 かれい  大西洋アリューシャン列島沖・
アリューシャン
 放射線検査済
 太刀魚  セネガル沿岸・セネガル  放射線検査済
 さんま  太平洋釧路沖・北海道  放射線検査済
 トロあじ  大西洋ノルウェー沖・ノルウェー  
 あじ  南シナ海・タイ  放射線検査済
 いわし筒切  太平洋銚子沖・千葉  放射線検査済
 いわし開き・フィレ  大西洋・オランダ  放射線検査済
 国産さば(真さば)
切身・文化干し
 太平洋銚子沖・千葉  放射線検査済
 さば切身・文化干し  大西洋ノルウェー沖・ノルウェー  放射線検査済
 シマホッケ
切身・一夜干し
 アラスカ沖・アラスカ  放射線検査済
 沖さわら  太平洋、大西洋・神奈川  放射線検査済
 さわら(さごし)  韓国近海・韓国  放射線検査済
 マンダイ  南太平洋、大西洋・静岡  
 あなご蒲焼  ペルー  
 くじら  南氷洋  
2013年4月1日現在

小魚・いか・エビ・たこ・すり身等

 品名  漁獲海域・産地  備考
 子持ち干しししゃも  大西洋ノルウェー沖・ノルウェー、カナダ  放射線検査済
 オス干しししゃも  大西洋ノルウェー沖・ノルウェー、カナダ  放射線検査済
 わかさぎ  中国北京近郊密雲ダム周辺・中国  放射線検査済
 きびなご  こじき島周辺・鹿児島  放射線検査済
 はたはた  日本海鳥取沖・鳥取  
 めひかり  愛知  
 豆あじ  京都  
 いか  南太平洋ペルー沖・青森  放射線検査済
 いか  南太平洋ペルー沖・中国  
 いか  南太平洋ペルー沖・ペルー  放射線検査済
 つぼ抜きするめいか
(皮あり・皮なし)
 太平洋八戸沖・青森  放射線検査済
 いか足下3pカット  南太平洋ペルー沖・ペルー  
 えび
(ホワイト/ブラック)
 インドネシア沿岸・インドネシア  放射線検査済
 ベビーホタテ ひも付き  オホーツク海・青森  
 ホタテ 1/4カット  オホーツク海・北海道  放射線検査済
 たこ足
(スライス・カット)
 西アフリカ沖・アフリカ  放射線検査済
 ちりめんじゃこ  瀬戸内海・兵庫  放射線検査済
 しらす  紀伊水道・徳島  
 たらこ  アメリカ  
 たらこ粒状  アメリカ  
 いわしすり身  日本海山陰沖・鳥取  
 たらすり身  太平洋北海道沖・北海道  放射線検査済
 いかすり身  南太平洋ペルー沖・青森  放射線検査済
 えびすり身  インドネシア沿岸・インドネシア  
 とびうおすり身  日本海山陰沖・鳥取  受注生産となります。ご注文はお早めにお願い致します。
 あじすり身  日本海山陰沖・鳥取  
 冷凍むきえびM/L/2L/3L  M/L/2Lベトナム・3Lインドネシア  加工地:愛媛
 冷凍むきあさり  中国  加工地:中国
 冷凍ホタテの酒蒸し  青森  加工地:日本
※2013年4月1日現在